聚焦食品安全 确保安心就餐

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培训会现场

近日，宜春市第三中学举办食品和超市管理工作培训会。袁州区市场监督管理局食品股股长胡健和该校副校长郑光波、后勤处负责人、食堂承包人员以及超市管理人员，共计40余人参加会议。

在开班仪式上，郑光波强调，食品安全是食堂管理工作的生命线和高压线。所有后勤人员要牢固树立食品安全意识，全面提升服务质量，为师生营造一个安全、温馨、舒适的就餐环境。

随后，胡健作了食品安全知识培训。他通过案例展示，生动形象地阐明了食品安全意识淡薄导致的严重后果。他还就餐饮服务食品安全操作规范进行详细解读，以鲜活的事例强调了安全操作规范的重要性。该校后勤处负责人组织学习了食堂管理相关的文件精神，他特别强调要在食材采购过程中保持高度警惕，把控食品安全，让师生安心就餐。

最后，两家餐饮公司负责人及该校超市负责人分享了学习体会，纷纷作表态性发言，承诺将加强团队协作，共同营造一个安全、放心的用餐环境。(曾绍坤、邬艳 文/图)